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这种天然饮料你喝过吗?攀枝花一农户成功种植野生甜茶,已年入20万元

2019-08-28 来源:攀枝花广播电视台

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”

立秋后的攀枝花

空气中的燥热渐渐退去

而一年之中最适合饮茶的季节

当属秋季

这种天然饮料你喝过吗?攀枝花一农户成功种植野生甜茶,已年入20万元

网络配图

说起“茶?#20445;?#24744;会想到什么?

红茶、绿茶、功夫茶......

而攀枝花这名整日与“茶”为伍的农户

他种植的“茶”

您可能没喝过也没听说过

米易县草场乡仙山村有一位名?#24515;?#21551;洲的农户,他在一次无心插柳的过程中实现了甜茶叶树的人工种植,成为本地甜茶种植第一人。

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仙山村海拔2000多米,这里昼夜温差大、日照时间长、植被丰富,还生长着一种野生植物——甜茶叶树。当地的村民说,这种植物从他们祖辈就存在了,甜茶叶树是常绿乔木、叶片革质,?#39135;?#26925;圆形。

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在仙山村,没有人能说?#20204;?#26970;甜茶叶树从何而来,但大?#21494;?#30693;道甜茶叶树的叶子口感清甜、生津止渴,一直以来都是大家饮用的“天然饮料”。

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就是这样一种承载着大家记忆的野生植物,农户莫启洲在一次无心插柳的过程中,实现了人工种植,成为本地甜茶种植的第一人。莫启洲告诉记者,原本他是咖啡种植户,2013年的一场霜冻让他的咖啡遭受了损失,也是这时,他与甜茶正式结缘。“咖?#20154;呈?#25439;后,我就在山上寻找保护咖啡的相关资源,?#37326;?#23665;上很多种野生植物取样送到市园林科研所,请他?#21069;?#24537;测定后,调取相关资料。”

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经过专家的鉴定,莫启洲送去的样本中有一种植物,既能起到保护咖啡的作用,自身又具有很高的价值,专家说这种植物叫做多穗石柯,也就是村民口中所说的甜茶叶树。

?#25300;?#30475;了资料后,我认为它的前景远远大于其他的植物,所以我试验种植,开辟新的前景种植多穗石柯甜茶。”莫启洲告诉记者。

野生植物人工种植,看似简单,?#35759;热?#19981;小。为了扦插成功,莫启洲试验过很多方式,也多次邀请市农林科学院的专家前来指导。在专家的帮助下,2017年,通过温室培育,莫启洲成功实现了野生多穗石柯人工种植。

种植成功后,便面临着如何炒茶面向市场。莫启洲告诉记者,在村里,老一辈人食用多穗石柯,一般是直接泡水或是用土锅炒制后再泡水,但是这些方法,口感上的苦涩味始终还在。

怎样去掉苦涩味道,莫启洲做了多次尝试,但是无论用现有的炒茶、杀青机器,都无法解决。同时,由于甜茶叶中含黄酮和根皮苷,使?#20040;?#32479;的炒茶工艺制作很容易就会炒糊,鲜叶直接泡水口感不好不说还不利于保存,如何解决这些问题?

就在莫启洲一筹莫展时,一位专家给他提供了解决的办法——寻找了一台适用于甜茶炒制的机器,使用滚动的炒制方法,减少甜茶茶叶与机器叶片接触的时间,避免炒糊茶叶。经过多?#38382;?#39564;,解决了甜茶炒制的难题。

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▲眼前这一片茶山,就是莫启洲的秘密基地

经过多种尝试,如今莫启洲的甜茶种植搞得有声有色。从2017年至今,他一共种植20余亩多穗石柯,预计一年后,种植面积将达到50余亩。今年,莫启洲靠多穗石柯种植已达到年收入20万元。

谈起自家的茶叶,莫启洲说,多穗石柯有着抗辐射、抗衰老、降压、治疗糖尿病等多种功效,他已拿到了西南交通大学的?#22987;?#25253;告。接下来,他最想做的事情,就是能有更多的人认识多穗石柯,?#37038;?#36825;个与众不同的茶叶,带领着当地的村民共同致富。

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记者:栾溪

编辑:代琳

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